Montag, 14. Oktober 2013

Tomatenei aus dem Ofen

Die Tage hab ich im Supermarkt Fleischtomaten gesehen...und da kam im Zusammenhang mit den bisher 7 Eivarianten noch diese Idee.

Fleischtomate aushöhlen und füllen mit einer Mischung aus:
Eiern
Tomateninnenleben
Lauchzwiebel
Knoblauch
Sahne
Gewürze (Pfeffer, Salz, Muskat, Chili)

Tomaten mit Olivenöl bepinseln, verrührte Masse in die Tomaten füllen und ab in den Ofen...kurz vor Schluss noch Parmesan drauf und überbacken.

Und so sah es aus...wäre sicher noch schöner gegangen, wenn ich alles nicht im Ofen vergessen hätte :-(
Innendrin war die Eimasse gestockt aber trotzdem noch saftig.



Die einzelnen Arbeitsschritte bebildert...

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen