Mittwoch, 14. August 2013

Neue Pfanne :-)

Ich hab eingekauft...nicht billig, aber eine Investition, die sich gelohnt hat.

Wir hatten eine ganze Reihe Antihaft-beschichteter Pfannen...aber fürs richtig scharfe Anbraten von Fleisch etc sind die ja nicht so ideal. Es sollte also eine Pfanne ohne Teflon o.ä. werden, also wurde es eine Silargan e30 Pfanne...man bin ich begeistert :-)

Und das hab ich in den ersten Tagen darin so gemacht.

Hackfleischauflauf mit Zucchini

Lammkeule mit Sahne-Schmortomaten
Dazu noch Büffel-Feta (noch nie zuvor gehört...ein bulgarischer Büffelkäse) aus dem Ofen...sehr sehr lecker

Nochmal Lammkeule mit gebratenem Chicoree


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